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这次也没例外。
宁有方只稍微犹豫了片刻,就笑着应了好好好,你就在那边做配料吧有不懂的,就问一声。
展瑜,你吧”
张展瑜跟着他做了这么久的二厨,一直安分老实,并没偷师。
这次就让他跟着学学做鱼翅好了。
张展瑜努力压抑着心里的激动兴奋,立刻点头应了。
宁汐俏皮的冲张展瑜眨眨眼,张展瑜回了个灿烂的笑容,喜滋滋的站到了宁有方的身边打下手去了。
不用想也,接下来的里,张展瑜绝不会有闲空再往案板这边多看一眼了。
宁汐的嘴角露出一丝狡黠的微笑,迅速的拿起刀,有模有样的切起了配菜。
然后趁着身后两人都全神贯注的时候,宁汐迅速的用手捏了些盐,撒在那一大碗黄亮亮的蟹粉里。
再拿起筷子搅拌了几下,还故意大声说道爹,这蟹粉不够松软,我用筷子搅拌一会儿。”
果然,宁有方随口就应了,连头都没回。
至于张展瑜嘛,从头至尾眼睛都没舍得眨一下,一直紧紧的盯着锅里呢
宁汐做手脚成功,心里别提多愉快了。
盐为百味之首,再美味的珍馐佳肴,只要稍微咸了一点,难免就会失了几分味道。
这其中的差别虽然并不明显,可长期食不厌精吃惯美味菜肴的贵人们,还是能尝的出来的。
这么一来,四皇子自然也就不会留意到宁有方的厨艺了。
这样的计策若是用在别的厨子身上,肯定不行。
因为上菜之前,谁都会亲口尝一尝菜肴的味道如何。
味道稍微有些偏差,肯定不会就这么呈上去。
可用在宁有方的身上却是最妙不过。
宁有方对的手艺极有信心,菜肴出锅装盘的时候,从来不会尝一口。
只要他依着的习惯放盐调味,这道蟹粉鱼翅,必然会咸了点……
宁汐心情好极了,接下来做事也有了劲头。
十盘干烧鱼翅都上桌了之后,宁有方总算松了口气。
按着上菜的顺序,这道蟹粉鱼翅应该是最后再上,算是压轴的主菜了。
他可以坐下休息会儿再忙活了。
宁有方笑着喊了声汐儿,,这碗是留给你的,尝尝看好不好吃。”
宁汐笑嘻嘻的凑了,拿起筷子夹了一口送入口中,顿时惊叹出声又软又滑又香,真好吃啊”
最难得的,是那份嚼劲和口感,确实是别的菜肴无法比拟的。
宁有方自豪的笑了笑鱼翅是八珍之一,口感极好,又最是美味营养,当然好吃。”
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