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老叶一听这话顿时急了,连忙拉住水淼的胳膊,“小水小水,今天是你新官上任的好日子,我再补你三十只大龙虾给你,一共八十只,多的算我请客怎么样?还有,以后供应海鲜这一块我保证让你满意,如果有一丝一毫的问题,我老叶的名字倒过来写。”
“这话可是你说的,今天的龙虾你请客?”
水淼指着老叶的鼻子,竟然都让老叶请。
“呃……”
老叶一愣,没想到水淼一上任就拿自己开刀,全部自己来请,本钱至少五千!
但是,为了以后,为了长远大计,这次割肉也是没办法的事情,老叶咬了咬牙,“那好吧,我今天也豁出去了,我请就我请。”
“八十只龙虾,四十只这种小的,还有四十只大的?”
水淼知道这老叶赚得多,这次不“杀”
他,再找“杀”
他的机会就难了。
“行!”
老叶爽快的答应下来。
这时,厨房间两个厨工走了过来,他们是来拿龙虾的。
水淼让他们把现有的龙虾拿走,然后对老叶说道:“还差四十只,你拿回来给我养起来,今天拿这四十只大酬宾,八折优惠,份量你可不能给我打折扣。”
“不会,怎么样呢,呵呵……”
老叶心里微微一怔,没想到水淼要把剩下的四十只拿来卖,这样一来就不好糊弄了,就必须进大一些的龙虾回来了,这无疑又要亏上一小笔。
卖了半辈子海鲜,没想到今天栽了跟头,老叶心里郁闷,却又无可奈何,生意还要做下去,所幸海鲜的利润很大,老叶心里思忖着,花点钱把水淼伺候好了也值得,以后睁一只眼闭一只眼,这钱也就赚回来了。
打了声招呼,老叶亲自去海鲜市场拿货。
见老叶走了,林青儿不解道:“这海鲜经他们手,利润好像也就百分之二十吧,让他请客八十只,而且四十只还是大的,他可能就要亏到五千多了!”
“姐,你不知道情况,他们主要是赚秤得钱,说好了一斤重的龙虾,他给人家八两的,做好了菜,客人也没办法过秤,所以这里面的猫腻就出来了。
以前他就这么干的,还不知道被他赚去多少呢,今天“杀”
他一把也没什么大不了的。”
水淼没有半点同情老叶的心理,这老叶整天吹牛也不干什么事,一年就能赚个七八十万,让他吐一点出来也不为过。
“那以后怎么办?客人要是知道了,岂不是会影响公司的声誉?”
林青儿到底是做老板的,考虑问题和水淼就是不一样,她这么问,也是想要看看水淼有什么对策,这也算是借机考验一下水淼的能力吧。
“这个我早想过了,从今天开始我会安排一个绝对信得过的人看着老叶,顺便再打扫打扫这里,这里太脏太乱,严重影响审美。
再一个就是,等我安排的人熟悉了进货的渠道,咱们就可以自己进货,从而又省了一大笔。”
水淼早在做传菜员的时候就有过这样的计划了,当时闲着无聊,想了很多关于酒店经营方面的事情,没想到这次还正派上了用场。
“这个想法好,不愧是我看中的弟弟,不错不错。”
林青儿对水淼的回答很满意,鼓励的拍了拍水淼的肩膀。
水淼呵呵一笑,被人认可,这可是一件很幸福的事情。
这个时候,走廊过道里突然探出几个脑袋来……
陈冰和几个同伴赶了过来,看到和董事长站在一起的人真是水淼,陈冰心中顿时一阵兴奋,连忙走了出来,其他几个家伙则因为害怕董事长,而畏畏缩缩的继续躲在走廊里面。
“董事长好!”
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