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第26章 洋芋开会（第1页）

人的默契往往来的很快，在共同给刘老板做局的基础上，整个剧组迅速的运转起来。

给董熹的感觉，甚至有一种比拍戏还要流畅的错觉！

话题聊到差不多，厨师已经示意可以上菜了。

怎么吃也是一门讲究。

既然决定要哭穷，自然不可能大鱼大肉的招待对方。

但也不能太差，否则很容易让人产生不被重视的感觉！

最好的办法就是看似丰盛，实则是单调，让对方自己琢磨出问题来。

这对厨子的要求不低，别看剧组的厨子只是个跑乡下大席的业余选手，但是也有一手堪称一绝的本事！

这顿饱含着厨师心血的宴席，用董熹的话来总结就是四个大字：洋芋开会。

洋芋学名马铃薯，也叫土豆、地蛋子。

是一种常见的高产农作物，尤其受到西北地区人民的欢迎。

自然的以土豆为主的特色美食，也是层出不穷。

首先上桌的是洋芋擦擦，这可是后来上过“舌尖”

的美味！

比土豆丝粗，比土豆片窄。

切好后拌上干面粉蒸熟，出锅后再滴入蒜泥、辣椒油、葱油等调料。

有人笑称这是：薯条的口感，国产的味道！

当然，如果蒸熟后倒入锅内爆炒，那滋味也是别有洞天。

葱香味飘出来的时候，让人直直的留着哈喇子！

既然国产薯条有了，接下来就是国产的土豆泥！

顾名思义就是将土豆捣成泥，炖入锅中，放入鸡精蒸熟后出锅，再加入自己想入味的一些作料。

简单易做，尤其对于小孩子或者是老人

绝对称得上是一道无需忌口的美味。

土豆泥在陕甘很多地方方言也称之为“土豆然然”

。

如果说这两道菜还只是开胃菜的话，剩下来可真就算是功夫菜了。

洋芋糍粑和黑愣愣！

这是两道突破了土豆原有口感，赋予其新生命的菜品。

糍粑的种类繁多，洋芋糍粑的做法也是大同小异，就不多赘述了。

但是“黑愣愣”

，很多人一听这个名字，有些丈二和尚摸不着头脑。