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绿豆汤好做,酸梅汤需要乌梅,山楂,这些,现在不是山楂成熟的时节,所以山楂乌梅都需要采购。
还有紫苏饮需要的紫苏叶,陈皮甘草等等。
林彦考虑了半刻钟,决定还是卖绿豆汤和酸梅汤好一点,紫苏饮需要的材料比较多,林彦觉得麻烦。
“时云哥,等下我们去买点山楂吧,我想做酸梅汤。”
“成,是打算在铺子里卖吗?
“是啊,天热了,做点绿豆汤酸梅汤卖卖试试。”
林彦摸摸腰间的小袋子,酸梅没有了,李子也没有了。
“时云哥,李子没了,回去我们一起去山上摘点吧。”
“我们?”
赵时云上下打量了一眼林彦,什么意思不言而喻。
“讨厌。”
林彦白他一眼,“你,你自己,总成了吧。”
赵时云满意了,“等下还要采买,回家可能来不及了上山了,我明天去摘,你和阿么来铺子。”
“嗯嗯,等会顺便买点酸梅。”
林彦口水开始泛滥了,这李子红的也太快了,都没吃多少呢第二天就甜了。
他打算做成李子酸,这样还能多留几天。
“少不了你的。”
*
回到家,林彦翻出来家里的干桂花,之前收拾杂物间的时候放起来了,阿么说是去年秋天的时候摘的桂花晒干了,偶尔拿来泡水喝。
把买来的乌梅捡出来五颗,还有山楂干一把,这时节,只能买到山楂干了。
将乌梅和山楂干用清水冲洗一下,去除表面的灰尘。
然后放入锅中,加入半锅水,大火煮开后转小火煮两刻钟左右。
最后倒入饴糖,继续煮至饴糖完全融化。
煮好后的酸梅汤还比较烫,林彦盛了一碗,准备放凉点再试试味道。
差点忘记干桂花,林彦捻了一点洒在碗里,又抓了一把洒在锅里。
其实他做的是简易版的酸梅汤,如果想味道更醇厚,还要加上陈皮,甘草。
不过林彦一开始就是觉得紫苏饮材料多麻烦,自己又怎么会自找麻烦做醇厚版酸梅汤呢。
林彦自我安慰着,简易版也一样好喝,大概……吧。
等酸梅汤凉一点了,林彦盛了一小碗喝了一口,味道有点寡淡,糖也不够多,如果是冰的话,解渴倒是没问题,就是不够好喝。
算了,明天还是买点陈皮甘草回来再试试醇厚版的吧,既然都麻烦了,也顺便做做紫苏饮吧。
林彦如是想。
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