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第78章 厨艺的盲区（第2页）

辨别、挑选食材，同样是考核的一环！

否则IGO机构也不会这么大费周章，把鲜活的鳕鱼输送到现场。

九个人围着推车，目光鹰锐，在冒着寒气的冻水中，搜寻自己中意的鳕鱼。

夏羽也是其中一员。

其实他是懵逼的。

要是经常处理和烹饪的淡水鱼，他可以天南地北，滔滔不绝说上一整天。

可是，鳕鱼是海洋物种，主要产地在北欧至加拿大以及美利坚东部的北大西洋寒冷水域。

目前鳕鱼的主要产出国是冰岛、挪威、加拿大和俄罗斯。

霓虹于北海道的渔场，也可以打捞到鳕鱼，但产量并不高。

老头子这些年也很少让他处理鳕鱼。

因为夏氏料理小店的菜单上，根本没有鳕鱼是主食材的中华料理。

夏羽对鳕鱼了解得不多，仅仅停留在产地之类的表层知识上，要他挑选食材，那可就为难了。

这么说吧，这道考核题目，恰巧击中了他厨艺的盲区、软肋！

于是，站在推车前，一动不动的他，成为了场馆上方转播大屏幕镜头关注的对象。

神原正人盯住大屏幕，脸色稍稍一沉。

“神原先生，那位少年，就是你特别关照的厨师？”

堂岛银好奇了，要是经过专业的厨师培训，并且有足够的烹饪经验，不至于挑选鳕鱼都不会。

神原正人感觉到有点丢脸。

IGO机构，在霓虹本土，与远月一脉可以说是并存和竞争的关系。

尽管不乐意，神原正人还是点点头，沉声道：“我相信他能做出让我们满意的料理。”

“那就拭目以待了。”

堂岛银目光一闪。

凉子丽娜一双妙目，始终放在夏羽身上。

她没看转播屏，见到其他厨师都把一条条活蹦乱跳的大鳕鱼，搬回自己的厨台了，而夏羽依旧石化般站立不同，细眉终于渐渐皱起。

观众席也是议论纷纷。

“那个少年在干什么？2个小时烹饪时间很仓促的啊！”

有过来参加一星考核的厨师不解。