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第六十六章 试菜（第2页）

其他人纷纷夸赞孟仲浑身都是老一辈音乐人的风骨。

孟仲谦虚地摆摆手，别停，别停。

其他三个人对视片刻，看来孟哥真的像沈诚说的那样，很喜欢别人称他为‘老一辈音乐人’啊。

“好了，既然孟哥已经回归了，咱们商量一下沈餐厅明天的菜品吧。”

“我问了下菜贩，他们这最常见的水果就是柑橘和梅子，饮品就选梅子绿茶和苹果柑橘柠檬红茶。”

两个女生悄悄咽了口口水。

沈诚望了一眼，怎么还望梅止渴了呢？

他才想起来大伙还没吃完饭呢。

女生不好意思先开口，孟仲自己在居酒屋吃过了，孙幸也不像是会提要求的人.......好像是自己的失职。

当然，让他认错是不可能的，他推了下墨镜：“我先做几个菜，这顿晚饭就当是为明天试菜了，边吃边聊。”

沈诚在厨房翻了翻，又上楼拿了几包调料，沈诚怕虹州没有，特意带了些。

“汪雨晴过来把米饭闷上。”

坐在桌上上的汪雨晴翻了个白眼，边嘟囔着走进厨房。

这是她人生中第一次做饭，嗯.......如果蒸米饭算做饭的话。

只见她将倒了杯大米，将水没过大米7、8厘米深，盖上电饭煲，选择了‘煲仔饭’模式。

沈诚摘下墨镜，痛苦地捂住了脸。

“姐姐，你米和水的比例我就不说了，能告诉我为什么选择煲仔饭吗？”

“煲仔饭比白米饭好吃啊。”

汪雨晴理所当然地说道。

“满汉全席更好吃你更给我变一个吗？”

“满汉全席是什么？”

汪雨晴没听过，但是感觉应该不赖。

沈诚无力地摆了摆手：“算了，你在旁边看好了，以后都是你煮饭。

你就是煮饭阿姨兼洗碗小妹。”

“所以我到底是阿姨还是小妹？”

她有些不满道。

这是重点吗？

沈诚摇了摇头，一步步演示讲解煮饭的步骤。

他本来想加入一些其他的杂粮的，但看汪雨晴煮个白饭都费劲也就放弃了这个想法。

将买的当地加工好的话梅和绿茶茶包加开水，倒入茶壶中放进冰箱冷藏。

接下来准备炒菜：

花椒小火焙透晾凉，将嫩豆腐切成均匀大小的豆腐块放入加了盐的水中去除豆腥味不易碎，再将蜀州的豆瓣酱和泡好的豆豉一起剁碎，把凉透的花椒擀成面过筛，将豆瓣酱和牛肉在油中煸香煸酥，加入葱、姜、辣椒面，滚开后加入黄酒、生抽、老抽、糖和水，水开后放入豆腐，先撒一部分花椒面，多次勾芡后再撒剩下的和青蒜。

一道麻婆豆腐就做好了。

随后沈诚将五花肉切片，鱼切块，蔬菜洗净切丁，肉类加入料酒、生抽、盐、姜和蒜末，蔬菜只加盐，腌制20分钟。