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第494章 杀猪菜（第1页）

叶辰刚走到场边，就被七手八脚地拉进人群，王婶颤巍巍地递来一个红布包裹，里面是几个热乎乎的煮鸡蛋：“孩子，快垫垫肚子，杀猪饭还得等些时候呢！”

还没等他推辞，李大爷又塞过来一把烤得焦香的玉米，粗糙的手掌上满是老茧：“尝尝，这是自家地里收的，比城里卖的甜！”

杀猪的过程堪称一场热闹的“乡村盛典”

。

几个壮汉合力将猪按在长凳上，杀猪匠手起刀落，动作干净利落。

猪血被小心翼翼地接到木盆里，准备做成鲜嫩的血豆腐；猪毛在滚烫的热水中褪去，露出粉白的皮肉，氤氲的热气中弥漫着乡土特有的气息。

孩子们既害怕又好奇，躲在大人身后探出脑袋，胆大的男孩还捡起地上的猪毛，追着同伴打闹。

厨房里更是一片忙碌景象。

土灶台上支着直径一米的大铁锅，火旺得能听见木柴噼里啪啦的爆裂声。

张嫂子正将切得大块的五花肉、排骨丢进锅里，雪白的肥肉在沸水中翻滚，不一会儿就飘出浓郁的肉香。

旁边的案板上，婶子们麻利地切着酸菜，菜刀与案板碰撞出清脆的节奏，酸香混着肉香，勾得人直咽口水。

“辰娃，快来坐主位！”

叶峰擦着额头的汗珠，将叶辰拉到堂屋八仙桌前。

桌上已经摆满了提前准备的小菜：油亮的腌萝卜条、酸辣的野山椒、脆生生的凉拌黄瓜，每一道都带着农家特有的风味。

主位上还放着一个粗陶酒坛，坛口的红布一掀开，醇厚的米酒香便扑面而来。

“不不不，三爷你做主位，这可是要折煞我啊，无论怎样，我不都是你的所以嘛？”

“哈哈哈，好好好！”

众人坐下。

随着一声“开饭咯——”

，热气腾腾的杀猪菜被端上了桌。

最引人注目的当属那盆“杀猪烩菜”

，大块的红烧肉炖得软糯，入口即化；酸菜吸饱了肉汁，酸香开胃；血豆腐颤巍巍地卧在汤汁里，滑嫩得像豆腐脑；还有白花花的粉条在汤中若隐若现。

搭配着刚出锅的玉米饼子，金黄的饼边带着焦脆，掰开后麦香四溢。

村民们纷纷往叶辰碗里夹菜，王婶夹起一块颤巍巍的血豆腐：“孩子，多吃点，这可是大补！”

李大爷则豪迈地倒满一碗米酒：“尝尝咱自家酿的酒，不醉不归！”

叶辰刚端起碗，又被塞了个滚烫的玉米饼，手里瞬间满当当的。

饭桌上，话题从昨晚的直播聊到村里的收成。

“辰娃，多亏了你，咱村的苹果这下可出名了！”

张叔抹了把嘴角的油，笑得合不拢嘴，“批发商今早打电话来，说愿意按两块五一斤收剩下的果子，可我没答应，咱得守着诚信，不能辜负买过苹果的好心人！”

“就是就是！”