飘天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第007章 初秀厨艺（第2页）

“对啊，有什么问题吗？”

简凝不知道自己哪里说错了，居然让柳乐山那么震惊。

“师妹，你以前不是只喜欢吃，不喜欢做吗，就连师父都那你没有办法了。

况且你什么时候会做菜了？”

“师兄这你就不知道了吧，我可是神厨之后啊，怎么可能不会做菜，再说了吃的多了自然也能做！”

简凝现在可是撒谎都不会脸红，更是不用打草稿，简直就是随手拈来的事。

简凝说干就干，直接晚了袖子，洗了手，便走向厨房一处，看了看眼前的材料，简凝随手指了一条活蹦乱跳的桂鱼，对着一人道：“把这条鱼去杀了洗净。”

随后又看了看，拿起一只刚杀好的鸡，轻轻松松的几刀下去便直接剔出了鸡脯肉。

虽然这是很简单的几刀，但是柳乐山还是看的有些惊讶了，这师妹以前可是连切菜都不会的，更别说这么快的几刀就剔下鸡脯肉了。

简凝一做菜整颗心都在菜上了，自然也就顾不到柳乐山此时的表情了。

准备好了鸡脯肉，简凝又抓了一把豆苗去洗净。

看了看调料基本也都有，刚才吩咐的鱼也洗干净了送来了。

满意的点了点头，简凝这才抬头，猛然发现眼前已经站满人了。

简凝也不介意，微笑的对着大家说道：“我接下来做的这道菜叫龙凤柔情，用料和做法都不复杂，但是菜的味道却是不错的。”

说完便开始动手了，将洗好的鱼拿来剔下鱼肉，又剔去鱼皮，鸡脯肉也去皮和筋。

鱼肉和鸡脯肉均被切成长越一寸五分的细丝，条条均匀，不差分毫。

短短片刻，简凝的手法极为熟练，刀法精湛，莫说是那些厨艺平平的大厨了，就连柳乐山也忍不住想要拍手叫好，那样的刀功即便是比起师父也有过之而无不及的。

但是简凝自己却知道，这样的水平并不是最佳的，因为这古时的刀不但又笨又重，还不锋利，与现代的刀具根本不能比，自己用着其实异常的吃力，看来以后有必要为自己量身定制一套刀具。

切完之后，简凝将切好的鱼肉和鸡脯肉放入两个碗中，加入调料后，又打入了一个鸡蛋清，这样的做法在众人眼中简直就是新奇的，但是简凝当时并没有解释的意思。

鱼肉丝和鸡肉丝处理好后，简凝又把豆苗去根洗净，切成寸段。

备好油锅，简凝将鱼肉丝和鸡肉丝分别导入锅中滑熟后，倒入两个漏勺控干油。

锅中留有底油，简凝将滑熟的鱼肉丝和一些调料一同放入后，注入适量的清汤，在略微煸炒了片刻，有湿淀粉勾芡后便倒入了早已准备好的圆盘的一般，让其呈现半圆形。

后面的鸡肉丝也差不多的炒好之后，也放入圆盘，呈半圆形。

最后将豆苗煸炒后倒入鱼肉丝和鸡肉丝中间，大功告成。

简凝端着完成的菜回身时，发现众人早已惊力当场。

简凝也不避，直接将盘子凑到了柳乐山的鼻前，笑着道：“师兄，尝尝味道如何！”

柳乐山被菜的香味吸引，听到简凝的话立刻回过神来，接过简凝递上来的筷子，在鱼肉丝和鸡肉丝一边各夹了一筷子送入了口中。

而此时周围的人也回过了神来，全都目不转睛的盯着柳乐山。