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第三十九章 碾压（第1页）

品酒算是一种艺术，看的出赵衡在这方面有着不小的研究，至于那一杯对威龙干红的评价，徐小易笑而不语。

只是用着似笑非笑的眼神看着赵衡，这眼神似乎还带有一丝嘲讽，这让从来都是掌握主动权的赵衡倍感不舒服。

“赵公子的一番酒评，让在下佩服不已，只是其中的似乎弄错了点什么。”

“第一威龙干红口感甘醇而带有特殊的甜意，这不假，可是这是种甜的来源是挑选精良的葡萄，可并不是那所谓的单宁。”

“要知道单宁的提取过程可谓是相当复杂，从酿酒木桶，葡萄籽，葡萄皮，果肉，按照精准的比例勾兑完成之后，方可产出那么一点点。”

“十斤的原材料中至多提炼出一滴，而且其中涉及到的各种复杂酿造环节，在如今不说失传也差不多了。”

“而威龙干红在中低档次的红酒中确实是鹤立鸡群，甚至在高档酒品中也能占有一席之地，只是低档酒是抵挡，威龙酒业如果在酒中添加单宁这种稀有调和物，恐怕早就倒闭了吧。”

徐小易神色依旧是笑容满面，这一席话说的不急不缓，却是让在场之人目瞪口呆，一时间也不知道谁说的是真的，在如今哪有那么多品酒大师。

只有赵衡面庞青一块紫一块，面色阴沉不定，赵衡知道一些高档红酒里会添加少量单宁不假，只是却不知道单宁的酿造过程如此复杂。

“赵公子，莫非你这个品酒大家并不知晓提炼单宁其中的奥秘？”

徐小易皮笑肉不笑的说道。

“你！”

赵衡极力克制住自己即将要爆发的情绪，自己从未受到过如此的侮辱，这甚至比扇了赵衡一个耳光更让赵衡恼怒！

此时赵衡身后的一群青年才俊，已经不再给赵衡呐喊助威，而是饶有兴趣的看着赵衡与徐小易的针锋相对。

“你是我女朋友的朋友，那么自然也是我徐小易的朋友，在今天我就告诉你什么是品酒吧！”

徐小易微微一笑。

徐小易向前走出一步，深处右手三指捏住高脚杯的杯座端起一杯红色略浓的红酒，并没有急于入口先是将晶莹剔透的高脚杯倾斜四十五度轻轻摇晃。

赵衡看见这个动作面色不自觉的变化了一番，这个动作赵衡知道叫‘观色’将酒杯倾斜45度，以分辨色调和浓淡。

葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。

这个动作赵衡也深记于心，只是方才急于在众人面前折损对方的面子就没顾得上这么多的道道。

“光看酒缘，我就知晓这肯定是高档次红酒之列，至于是何品牌那还要入口才能判断。”

徐小易微微一笑，轻抿入口。

闭目感受着葡萄酒浓郁的果香，以及恰到好处的酒香。

半晌，徐小易才睁开双眼赞叹的说道：“如果我没猜错的话这一定是Lafite酒庄出产的高档红酒，应该是叫做‘升华’这杯升华入口清淡如水，只是在入喉的前一瞬间就会迸发出浓郁的葡萄香气，入肚之后更是余香不减，这才是真正加了单宁才会有的效果。”

徐小易缓缓的说道，对这杯红酒赞不绝口。

在场所有人目瞪口呆，一杯红酒也能喝出花来？

“也就骗骗我们这些不识货的人吧，我们又没见过怎么知道你说的是真是假！”

赵衡的死党眼看赵衡被全面压制，顿时出声嚷嚷道。

“就是啊....”

“你在哪胡扯一般我们也不知道啊！”

赵衡笑了！

“大家稍安勿躁，我们两人说的一番话空口无凭，谁也不服谁，不过好在负责今天端倒酒水之人还在，我们请他把这酒瓶拿出来一切不就见分晓了？”