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江妈是土生土长的县里人, 她小时候经常跟着陈姥爷出差，去过不少地方，眼界很是开阔。所以, 对于江宜家说得做生意的事儿, 她接受的十分良好。
然而，江爸就不同了。他虽然年纪轻轻的就当上了工人, 但是, 他几乎没出过远门，就在县城这一亩三分地里活动。比起江妈来，他的见识比较少，人也守旧了很多。
就像现在，江妈关心的是做什么生意, 而他却在纠结着要不要做生意。
江妈看出了他心中的犹豫，直接对着他说道，“时岁，通过昨天打听到的情况，咱们已经完全可以确定了，厂里不会再让咱们俩回去了。所以, 接下来, 咱们必须自谋生路。
先不说小家说的卖早点的事儿，你就说说, 你对以后的生活有什么想法吧。”
江爸想了想, 不是很确定的问道, “呃, 不如咱们换个厂子上班？”
江妈也不反驳他，反而很冷静的问道，“那你听说有哪个厂招工了吗？里面有咱们认识的人吗？”
吱吱唔唔了好一会儿，江爸也没说出个所以然来。
江宜家看着这样的江爸，想起来上辈子，他和江妈确实去其他厂里问过。只是，他们并没有成功进去。那些厂子要么是根本就不招工，要么是嫌弃江爸江妈不够年轻，没一个满意的。
最后，他们不仅耽误了时间，还遭受了侮辱。
这辈子，说什么也不能让江爸江妈再遭遇这些。
于是，江宜家劝解道，“爸爸，我估计你和我妈妈被开除的事儿根本瞒不住。那个下黑手的，可能早就跟县里的那些工厂打过招呼了。进工厂什么的，还是算了吧！”
哼，她才不管什么原因呢，反正，所有的坏事都往那个使坏的人身上推就对了。
说来说去，江爸也没什么好办法，他叹了口气，说道，“唉，做生意没你们想的那么好做。”
他这边犹犹豫豫的，江妈都有些不耐烦了，只见她问道，“你一个大男人的到底怕啥？难道你真想回家去种地？孩子们的学业怎么办？”
说完，她也不等江爸回答，就接着自说自话道，“小宽上高中了，倒是可以住校。小家呢？初中可没宿舍。总不能让她放着县里的第一中学不读，却跟着咱们回老家读一个镇上的初中吧？”
“这个……”
江爸知道江大哥是体育特长生，考大学的时候，文化课的分需要的很少。所以，他重来就不在意他的分数。
可是，江宜家不同，她是一个纯粹的学生。她学习很好，也很争气，他可不能耽误了她。
江妈摇了摇头，很是强硬的说了一句，“我不想听你说这个那个的！”
陪着笑脸，江爸立马改了口风，连连点头道，“好好好，我答应做买卖了。”
得到了满意的答案，江妈的脸色总算是缓和了下来。她放缓了声音，不紧不慢的劝道，“时岁，现在做生意可不是什么丢人的事儿了。再说了，只要能挣到钱，我们何必管别人的想法呢。
你想想宜伟说的，他们学校门口的那些小摊贩，一天最少都能挣一百块。咱们不求挣那么多，只求能挣够咱们俩以前的工资就行了。”
江宜家听完最后一句话，无奈极了，她转过头跟江妈说笑道，“我的妈哟，你这个要求也太低了。我跟你说，只要咱们做的东西好吃、实在，你那个只能是最低要求。”
比较注重结果的江妈听了，满不在乎的摆了摆手，“挣多挣少的以后再说，我们还是一起商量商量卖什么早点吧。”
这时候，一直没说话的江大哥开口了，他直接说到了点上，“妈妈，我觉得吧，商量什么都不如你亲自去咱们县里的那几个中学门口转一圈。”
赞同的点了点头，江宜家也紧跟着说道，“你要特别看一下别人摊位上的那个推车、炉子、桌子椅子什么的。我们马上就要开学了，这个要提前好几天弄好，省得真到了要用的时候却没有。”
江爸江妈觉得儿子闺女的说得很对，他们吃完了这顿早饭，就出去搞调查了。
*
终于把江爸江妈引到了做生意的路上，江宜家悬着的心总算是放了下来，她整个人都轻松了起来。
在他们出门后，她便拿起一本书，一边看着，一边哼起歌来。
旁边的江大哥显然没有她这么好的心态，他有些烦躁的扒了扒头，对着江宜家问道，“妹妹，你说咱们家以后会好起来吗？”
江宜家对于江大哥的反应很是理解，他如今正处在说大不大、说小不小的年龄，遇见这样的事，会不安很正常。就算是她，都经历过一次了，为了这事还会焦急呢。
现在最主要的是给他树立正确的观念，不让他胡思乱想。
于是，江宜家直视着江大哥，很是认真的说道，“肯定会的！哥哥，你对咱们家这次的遭遇有什么看法？”
闻言，江大哥紧紧地皱着眉头，回答道，“我，唉，我觉得自己好无能！”
江宜家故作不懂的问道，“咦？为什么？”
抹了一把脸，江大哥很是沮丧的说道，“我身为家中的长子，却什么忙都没帮上，甚至还比上你有用，这种无能为力的感觉真是糟糕透了。”
适当的鼓励是必要的，江宜家很是满意的夸赞道，“哥哥，你真棒，居然敢说出自己的不足来。俗话说，知耻而后勇，只有你知道羞耻了，才会勇敢，才会奋进。”
江大哥听完后，精神果然好了一些，说道，“妹妹你说得对，我是该比以前更努力些。你说我该怎么做？”
江宜家一听见这句问话，立马把自己早就想好的那些话说了出来，“咱们现在是学生，最主要的任务是学习。哥哥，你现在就应该更加刻苦的练习你那些专业项目，还要抽时间把必考的文化课学好。
技多不压身，咱们爸爸妈妈就是因为没有精通的一技之长，才会被他们厂里的领导随意的舍弃的。
你说，爸爸要是跟咱们姥爷似的，厂里的机器除了他，没人会修，领导们还会这样做吗？”
江大哥摇了摇头，恶狠狠地说了两句，“绝对不会！他们不敢！”
江宜家一摊手，“对，你看，就是这么简单。”
说完，她又问道，“哥哥，你还记得二哥说的学校门口做买卖的事儿吗？”
这事儿刚刚又听江妈说了一遍，江大哥可忘不了这么快，“自然是记得的，小买卖赚大钱啊。”
无奈的轻咳了两声，江宜家继续说道，“我要说的并不是这个。你注意到了吗？二哥说，他们学校门口卖东西的赚得比其他大学门口的多。你说这是为什么啊？”
江大哥想了一下，有些不确定的问道，“难道是二哥上的那个大学好，学生比较多？”
摇了摇头，江宜家解释道，“错，不是学生多，而是学生舍得花钱。要说学生的数量，咱们省里的那些大学，每年招生的人数都差不多。但是，学生的质量就不同了。
先不说学生的成绩，就说咱们省里的那些大户人家，如果非要在省城选一所大学来就读的话，他们肯定会选择最好的那一个。这部分学生带动另一部分学生，大家只会越来越舍得花钱。
还有一点，这样看来，二哥在学校里能够结交的朋友，比起大哥来，就可能不止起点高了，还有可能家境也很好。
如果咱们俩有这样一两个有钱有势的朋友，也不需要沾他什么便宜，只需要他在咱们爸爸妈妈被无故辞退的时候，说上几句话，那咱们家就不会像现在这样了。
然而，想要有这样的人脉，就需要考上一个好的大学。而想要考上好大学，就必须学习好文化课。哥哥，你也不想再这么弱小了吧？你会认真学习文化课吧？”
这一次，江大哥终于是彻底的听进去了，他完全不像以前那样过耳就忘了。
只见他猛地点了点头，说道，“嗯，妹妹，你放心，以后我一定会认真学习的。”
“那就好，正好我在看英语书，你过来，咱们一起学。”
“呵，英语？除了二十六个字母，其他的我一点儿也不会啊。”
“没事儿，我教你。”
“行，我听你的。”
*
当一个人全身心去做一件事的时候，时间过得总是很快。江宜家和江大哥一个教一个学的，渐渐的忘记了周围的一切。
江爸和江妈满身疲惫的回来之后，看见的就是这么让他们满足的一幕。
累点儿苦点儿怕什么，只要孩子们懂事上进，他们的心里始终是甜蜜蜜的。
这时候，江宜家和江大哥听见了动静转过头来。
江宜家看见他们之后，立马抬头看了一眼太阳，然后很是懊恼的说道，“哎，我都忘记做午饭了。”
话一说完，她就站了起来，“爸爸、妈妈，你们先喝杯水歇歇，我做饭快，一会儿就能吃上。”
放下手里的笔，江大哥也跟着顺势站了起来，说道，“妹妹，我给你打下手，这样好更快一些。”
江爸看见儿女这样，赶紧说道，“不急不急，我和你妈妈还不是很饿，你们慢慢来。”
江妈也附和道，“天气这么热，我只感觉到渴了，饿倒是还没怎么感觉到。”
江宜家听了，便看了一眼他们手里的杯子。随后，她便把家里盛凉开水的搪瓷缸子往他们身边一放，说道，“你们别喝生水了，还是喝凉白开解渴。”
说完，她便不等两个人动作，就自己抢过搪瓷杯，把里面的凉水一倒，紧接着又给他们换上了凉白开。
江爸江妈就这么乐呵呵的看着，一点儿反抗都没有。最后，还端起江宜家给他们倒得水喝了一大口。
江大哥在旁边翻了个白眼，对着江宜家建议道，“咱们家这顿吃凉面条？”
略一思索，江宜家点了点头，就喊上江大哥出去做饭了。
*
江家一家人吃完午饭，就坐在一起开起小会来。
首先发言的是江妈，她对做生意表现的一直很积极，只见她情绪高昂的说道，“今天早上，我们去过四个，哦，不，应该是五个地方。它们依次是职业技术学校、二中、实验中学和一中。”
不解的皱了皱眉，江大哥插嘴问道，“这不是四个地方吗？妈妈，你是不是漏下了一个。”
这会儿的，江爸笑眯眯的接话道，“你妈妈没说漏，她之所以说五个地方，是因为职业技术学校，也就是咱们县里唯一一个中专，它有两个门。”
看见了江大哥恍然大悟的表情，江妈便继续说道，“这些学校门口，卖的早点来回就那么几样，吃的有蒸包、煎包、油条、菜盒和馄饨，喝的有咸汤、辣汤、白粥和豆腐脑。
等到中午的时候，他们之中，有很少一部分直接回家不再卖了。而留下来的这一大半儿人，又分为了三种：有的是继续卖早上的东西；有的是换上其他的东西卖；还有的则是早上卖的和新添上的同时卖。
以这样看来，我觉得咱们可以先卖几天早点，熟悉了之后，再接着卖中餐。只是，咱们家要想在众多的早点摊子中脱颖而出，绝对不能跟别人卖一样的。
小家，你看过的食谱多，快说说咱们家卖什么样的早点比较好？”
重生以后，江宜家早就把自己所知道的早点都琢磨了好几遍，她发现还是简易版的夹饼更适合如今的情况。
只要一想到在小吃遍地的后世，夹饼都能够杀出一片天来，她就完全不担心自家的早点摊子了。
勾了勾嘴角，江宜家说道，“妈妈，我想来想去，觉得咱们家这样的情况，还是做夹饼比较好。”
“什么是夹饼？”江爸、江妈和江大哥来了个声音三重奏。
江宜家被问的一愣，便想起来夹饼是九十年代后期才流行起来的，跟现在还隔着好几年呢。
捏了捏眉心，她认真的解释道，“夹饼就是在一块饼中间，填入各种油炸的东西，再加入各种调好的酱料和调料。那些油炸的东西可以是含水少的任何食材，不同的食材价格不同。
咱们一开始准备很少一部分食材就行，但是猪肉、鸡肉、鸡蛋必须有，再加上几样蔬菜，里面要夹的东西基本上就可以了。
外面的饼咱们可以用烙好的火烧，有咱们吃饭的碗口那么大就行。到时候，一定要烙的薄厚均匀，省得太厚了一口咬不到菜，或者太薄了，饼会破。”
说完后，她就看到还在琢磨的江妈、有些略懂的江爸以及一头雾水的江大哥。
拍了一下额头，江宜家觉得这样可不行，便说了一句，“晚上咱们家就吃夹饼，我做的时候，你们一看就会懂的。”
他们三个人都赞同的点了点头，靠想的实在是太费脑子，就怕最后还想不明白。
决定好了要卖的吃的，江妈又说起了喝的，“一中门口有一家白粥和辣汤卖的很好，咱们可不能卖那个。可是，卖豆腐脑的话，我怕来不及准备。你们有什么建议吗？”
江宜家一想，夹饼都整出来了，还能少了豆浆，便随口说道，“可以卖豆浆啊。豆浆只需要熬好之后，用暖水瓶带过去就行，很是方便。”
“对对对，豆浆不仅带过去方便，做起来也方便。”
这需要卖的吃的、喝的都准备好了，江爸便说起运输的问题，“咱们出摊的时候，东西可少不了，我看怎么也要运个好几趟。
不过，好在咱们家离一中近，又有一辆三轮车。到时候，咱们早起一会儿，骑着三轮车多带个几趟就行了。只是要带过去的东西，最好是提前记下来。”
江爸这么一说，大家便讨论起要带的东西来：
“炉子肯定是不能少。不行，咱们家就一个蜂窝煤炉子，还是再专门买一个吧。”
“妈妈，你买一个大的，能放三排蜂窝煤的那种，那个火旺。”
“行，我明天就去买。”
“刚刚小家说到了做夹饼需要酱料，可是，咱们家的酱并不多了。”
“哟，小宽，你很细心啊。放心放心，我这两天凑着天气好，做上一缸子。”
“明燕，你别忘了买肉，晚上做夹饼要用的。”
“行行行，忘不了。”
……
*
太阳将要下山了，空气中的温度也稍稍降下了一下，江宜家把蜂窝煤炉子搬到了院子里，在那里做起夹饼来。
她先是把准备好的鸡肉、猪肉、鸡蛋、土豆片、茄子片、豆腐皮等食材，都依次放在油里炸了一遍。
然后，又把火烧拿出来，用刀子化开，在里面刷上调好的黄酱、辣椒酱。
最后，她往食材上洒了一些芝麻盐、调料面，把它们填进了火烧里。
就这样，一个夹饼就做好了。
江大哥看完后，就很是高兴的说道，“只要把火烧、食材和调料准备好，我都会做。这样以后我有空了，也可以去摊位上帮忙。”
丢给他一对白眼，江妈对着他告诫道，“你帮上十几分钟的忙，我没意见。但是，要是时间久了，我就不乐意了。
我和你爸爸为什么想着法儿的赚钱，还不是为了给你和你妹妹提供更好的生活啊。你要是不努力奋斗学习，那不就是辜负了我们俩的心意嘛。”
江大哥郑重的点了点头，保证道，“妈妈，做生意的事儿我绝对不会管的，我会努力上进的。”
感叹的摸了摸江大哥的脑袋，江爸忽然就对做生意的事儿释然了，一切都是为了这个幸福美满的家啊。
吃着夹饼，喝着豆浆，江宜家说道，“幸好我昨天想吃黄豆芽，吃过早饭就把豆子给泡上了，要不然咱们哪里能喝上豆浆啊。”
江妈笑了笑，接了话茬，“黄豆要在水中浸泡个好几个小时，才能打豆浆。看来咱们以后，要在睡觉前就把黄豆泡好了。”
平时，江大哥还是很有急智的，只见他摇了摇头，说道，“妈妈，完全不用这样，咱们可以头一天熬好，盛到暖水瓶里就行。反正，在里面也不会凉。”
江宜家乐呵呵的接话道，“是啊，小宽这个办法省事。也省得什么都放在早上，咱们手忙脚乱的。”
江爸也笑眯眯的说道，“能晚上弄好的都放在晚上，第二天也就不用起太早了。”
说完，他看了一眼夹饼，“现在大家生活条件虽然好了不少，但是，油炸的东西始终更受大家喜欢。这个夹饼有菜有肉，还可以随便选，肯定能卖好的。”
点了点头，江妈也跟着说道，“那可不，要不怎么卖早点的说，油条和肉包更受欢迎呢。”
“煎包肯定也好卖吧？”
“对啊，中专那边有一家煎包卖的别提多好了。”
“你妈妈说得对，老远儿我们就能闻见那股子香味儿。”
“有时间咱们全家都去吃上一回，好解解馋。”
……
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又过了两天，江家便把需要用到的东西都准备好了，只是桌椅方面，就比较麻烦了。
江爸有些发愁的说道，“总不能把咱们家的桌子都拿出去用吧？咱们怎么吃饭啊？”
犹豫了一下，江妈还是说了出来，“孩子他姥娘家，有两张不用的旧桌子，要不，咱们去问问？”
一看江妈的表情，江爸便很是吃惊的问道，“咱们俩被开除的事儿，你还没告诉岳父岳母啊？”
江妈摇了摇头，说道，“我怕他们老俩口担心，就没说。”
听完后，江爸又接着问道，“你没说，那小家隔一天就过去一次，也没说吗？”
一听这话，江妈这回脸色更难看了，“我早就交代过她了，不让她说。”
“好吧，明燕，你真厉害。岳父要是发起火来，你能兜住了不？”江爸真是服了自己媳妇了，唉，谁让自己就稀罕她呢，“算了，咱们俩一块儿过去吧，你就说是我不让你说的，还是让岳父训我吧。”
江宜家见状，赶紧出声说道，“爸爸，我和哥哥一起跟着去。我们俩多求求情，我姥爷肯定会顾忌着我们的。”